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文怡——龜星人慢爬
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忘憂法式麵包

2019年9月15日

一如所料,經過昨天登山一役,今天雙腿痠軟無力。天公也造美,下滂沱大雨,好讓我有藉口賴在家。(其實,我宅在家又何需藉口?)家裡最後兩片麵包昨天被我處理了,今天,正好可以做新的麵包。 

自從買了麵包機,就嘗試在家裡做麵包。口感上或許比不上外面買的,但絕對比較健康。我想,口感這方面,待我熟識了麵包機的運作,了解材料的配搭,應該可以慢慢改進的。首兩次做麵包,我都選擇了做基本麵包,今天,我決定嘗試法式麵包。 

法式(法國)麵包加奶油,再加上金寶奶油雞湯(忌廉雞湯)或蘑菇湯,是我最愛的晚餐之一。一條長長的法國包,我可以一晚啃掉。麵包和白飯,是我的主要食糧,要是太久沒吃白飯,我會渾身不對勁,沒有力氣。 

看法式麵包熱騰騰出爐,想到明天的早餐,腿上的痠痛和心中的煩擾,都可以暫時忘憂了。 

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