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文怡——龜星人慢爬
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文怡,史上爬格最慢的龜星人,歡迎陪我一起爬到天荒地老
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蘿蔔糕實驗

2019年12月21日

演員朋友提早一天回到淡水,今早做了白老鼠,試吃我人生第一盤蘿蔔糕。其實,當我拿刀切開蘿蔔糕時,已察覺不對勁,糕的中心似乎還沒蒸熟。只是,米已半炊,現在翻蒸也不行,只好硬著頭皮用煎的方法把糕煎熟。 

在朋友沒起床前,我已經以身犯險。說老實話,蘿蔔糕不難吃,只是不是港式口味,有點格格不入。我跟朋友說,蘿蔔糕不行,要不要換吃別的。義氣仔女卻堅持做白老鼠。最後,她的結論也是一樣,這個食譜配方是台式口味,我的實驗品極有夜市風味。 

兩隻白老鼠加起來的結論,問題出在太白粉。港式蘿蔔糕只用粘米粉。下次實驗,我會改良一下粉的配方,同時,要小盤一點。自己一隻白老鼠,實驗卻源源不絕,要好好保留實力和維持體重。 

冬天才剛開始,要小心身體一發(福)不可收拾。 

白老鼠
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