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文怡——龜星人慢爬
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文怡,史上爬格最慢的龜星人,歡迎陪我一起爬到天荒地老
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2020年7月9日

昨晚特地回去以前住的社區晚餐,打算順便去小店買雞蛋和一些佐料。豈料又一次撲空。人生就是這樣,計劃趕不上變化。於是,今天我又特地在下午跑了一趟。 

大學同學們會在星期六來我家,慶祝我新居入伙。我這個主人家好好歹歹也要預備一些餸菜宴客。天氣炎熱,我的廚藝又相當有限,唯有盡量多做一些涼拌菜。 

溏心蛋是不錯的選擇,既可作小碟前菜,也可配冷麵。從前以為溏心蛋很難,試煮過才知道,最困難是計時和剝蛋殼。今晚,小心翼翼剥了好久,終於把一大盆蛋送進冰箱。 

明天等網購的食材送到,再預備涼拌金針菇、泰式海鮮沙拉和紹興蒸雞。螺片湯會臨睡之前用燜燒鍋煮。還有桃膠記得要泡一夜水。星期六早上起床後,要煮炊飯、冷烏龍麵、地瓜泥、炒蘆筍和桃膠糖水。看到菜單都覺得充滿挑戰。 

挑戰
桃膠糖水
炒蘆筍
泰式海鮮沙拉
溏心蛋
涼拌菜
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