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文怡——龜星人慢爬
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在我心上

2020年8月23日

這一個多月以來,做過三個免烤蛋糕:芒果慕斯蛋糕、檸檬芝士蛋糕和咖啡慕斯蛋糕,還有一天內烤過兩次牛油曲奇。最滿意的是檸檬芝士蛋糕,味道比得起上市面售賣的。 

今天試吃咖啡慕斯蛋糕,覺得咖啡的味道不足,需要再調整,另外,可以在蛋糕表面灑上可可粉作點綴,奈何家裡沒有。與烘焙相關的材料和用具,還有許多未入手。我也不心急,慢慢挑選,一步一步購買。 

今日忽發奇想,覺得把親手做的蛋糕,獻給遠方的朋友。雖然他們不能親自品嘗,卻也算是我一分心意。因為疫情,世界各地的朋友都不能來台灣,一切都只能轉到網絡去。 

選擇由八月份開始,皆因太多朋友八月出生。有我愛過的、仰慕崇拜過的、暗戀過的、表白過的,連我小說裡的主角之一也是八月出生,還有我的兄長。 我衷心希望,我的祝福,能透過社交平台,傳遞給你們。我不在你們身邊,但你們都在我心上。 

祝福
牛油曲奇
咖啡慕斯蛋糕
檸檬芝士蛋糕
芒果慕斯蛋糕
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