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文怡——龜星人慢爬
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最愛情味

2020年9月2日

後天會出發去嘉義小旅行兼欣賞香港演員朋友的演出,短暫離家之前,有些事必須先處理。譬如:冰箱不能囤積蔬果,購買蛋糕模、蛋糕材料和麵包材料,觀賞電影TENET,剪頭髮。 

電影原本是想在星期一去看的,奈何遇上雨天,不敢出門。昨天趁天氣稍穩定,趕緊去烘焙材料店和家樂福重點購物。 

今天早上,第一次用水波爐烤韓國麵包,麵團不需自己揉,把材料全部倒進麵包機Sunny的肚子,選擇和麵模式。我唯一要動手的部分,是把大麵團切割成小份,每份60克,再搓成圓形,送入水波爐。 

水波爐很適合做韓國麵包,因為烤的過程,需要噴蒸氣兩次。水波爐本身設有蒸氣功能,我依照食譜指示的適當時間,按一個鍵便可。 

以第一次做麵包而言,今天的成品是合格的。味道不錯。我嫌它的底部太燶,表面太白,考慮下次應該把烤盤放高一層。 

下午趁天氣穩定,騎小白去影城看TENET。電影節奏相當緊湊,快得我有點跟不上。當然,重點是因為它又一次玩弄時間空間的概念。我看電影從來不單純為官能刺激,最愛看戲中的情味。於是想起導演的另一部作品INCEPTION。兩者相比,我喜歡後者。 

電影散場後,原打算剪頭髮。可惜碰巧相熟的理髮師今天休假,找來了代班。看明天有沒有時間,再跑一趟吧! 

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