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文怡——龜星人慢爬
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追求完美

2021年4月3日

戴健康手環的好處,是留下基本的健康記錄。今天查看定居台灣後的體重記錄,發現去年同一個月份,體重也是高企。換言之,最近的「肥」、「重」,很可能是季節轉換的慣例。怎也好,肥或重都還是要減的。減肥減重是一輩子的功課。 

嘴裡說減肥,昨晚卻預備了脆皮燒肉。有了先前的經驗,這次的份量較小,不會吃到硬撐肚子。獨居宅姥煮飯最大的難題是份量,太少不好煮,太多則自作自受,吃時辛苦減肥時更辛苦。 

脆皮燒肉要做到脆皮效果,已經難不到我。倒是肉的味道仍可以改善,這次有點偏淡,或許可以考慮醃兩個晚上。沾上芥末後,掩飾了味道淡的問題。小小的缺陷,芥末不是港式,少了一點嗆鼻的後勁。 

我想,追求完美是我性格的一部分,不管做什麼,都希望盡善盡美。這樣的個性,讓我退休後的生活充實而忙碌,時間永遠不夠用。 

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