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文怡——龜星人慢爬
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喜歡原味

2021年9月7日

兩周前好同學來我家聚會,送了我一袋麵包。好同學的烘焙手藝了得,是真金白銀去上課學習的,還考了證照,跟我在YouTube自學的三腳貓功夫高出好幾個段數。 

同學做的麵包加了葡萄乾和核桃,麵包很好吃,但若是沒有葡萄乾和核桃,我會更喜歡。在飲食方面,我偏好原味,可口可樂要玻璃小瓶裝(可惜要停產了),出前一丁要原味(日版更佳),去品嚐新食物時,也會選擇原味。前陣子試吃傳說中最好吃的韓式炸雞起家雞,也是選原味。 

市面上麵包有上百種,我也不完全只愛不加料的,只是不愛加葡萄乾和核桃。小時候,麵包的選擇沒那麼國際化,以港式為主。我最喜歡的是豬仔包,有分軟豬和硬豬,兩種我都喜歡,還有車輪包。雞尾包、菠蘿包和腸仔包也常吃。記得當時麵包店還有一款炸牛肉包,很油,但很美味。長大後就再沒有見過了。最不喜歡是椰絲奶油包,覺得椰絲很麻煩。提子包若沒提子就最好了。 

長大後,麵包的選擇變多了,而我喜歡的依然是不加料的麵包為主,例如法國長麵包、方包和排包。我也喜歡麻薯波波、芝士條麵包和蒜蓉包。最近在YouTube發現一個做烘焙的頻道,喜歡它的簡約。我已訂閱頻道,日後有時間就來實驗一下。

麵包
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雞尾包
菠蘿包
豬仔包
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