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文怡——龜星人慢爬
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文怡,史上爬格最慢的龜星人,歡迎陪我一起爬到天荒地老
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飲食喜好

2021年10月1日

在 YouTube 看到一款不用烤,但又不是加吉利丁片的蛋糕,十分好奇,決定來試試。蛋糕的材料很簡單,只有蛋黃、砂糖、玉米粉、牛奶和起司。 

今天試吃了製成品,感覺像羹糕,口感很膠。讓我想起初次試做蘿蔔糕,也是因為加了玉米粉,出來口感偏膠,不像港式,也不是我喜歡的。喜好很主觀,我不喜歡的,不代表不好。青菜蘿蔔,各有所好。 

家裡,數我吃東西最清淡。母親常開玩笑說,我吃東西,拿水灼一灼就好,醬油都不必沾。事實當然不如她說的那麼誇張,只是,相比起父親,什麼都愛豉椒薑蔥爆炒,兄長最愛桂林辣椒醬,我自然被歸類清淡。吃蟹,我最愛清蒸;吃魚,蒸的話,只加薑蔥豉油;煎就乾煎。大部分情況,我的飲食都取向清淡。 

我不嗜辣,當年來台灣讀書,第一次吃鹽酥雞,辣到不行。後來,為了訓練自己,每次買鹽酥雞,就會同時買一瓶牛奶來解辣。現在,我可以吃微辣,但什麼麻辣鍋、水煮魚,實在無能為力。 

病從口入,禍從口出。除了注意個人喜好,飲食,還是小心的好。 

清淡
鹽酥雞
病從口入
主觀
玉米粉
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